fbpx
  Plaza San Francisco 18, Zaragoza  RESERVAS: 976 08 83 94

Puntillitas

Las puntillitas son un cefalópodo de la familia de la sepia, que presenta la particularidad de acabar en una pequeña protuberancia picuda o punta, de ahí su nombre. No es la cría inmadura del calamar, ya que está prohibida su captura. Su valor nutricional viene de una alta riqueza en proteínas y una baja concentración en grasas.

Se preparan bien lavadas y escurridas, se enharinan, se tamizan y se fríen hasta estar bien doraditas. Se sirven calentitas y crujientes.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies